毎日買い物に行けない為に、鶏胸肉を沢山購入し、冷凍しておけば良いと考えて
いたのですが、解凍後に時間がたつと味が悪くなります。調理時間が長くなると
パサパサになるため、鶏もも肉のほうが調理には使いやすい印象があります。節約
は食材の購入価格が大事なので、廃棄することがない量を購入しています。レシピ
と生鮮食品の調達は１週間単位で購入するようにしています。調味料は安いときに
まとめ買いをしています。ネットだと料理酒、昆布だしは便利なので、使い分けるのが
得策だと考えています。
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